Serravalle e dintorni...

SERRAVALLE, CHIUDE IL RISTORANTE ALLA PORTA DEL DELTA E LASCIA L'AMARO IN BOCCA

 


 

 

Serravalle. Dopo oltre 13 anni di gestione i coniugi Roberto e Patrizia Sabbieri lasciano il ristorante La Porta del Delta a Serravalle. Inserito all'interno del plesso turistico (oltre al ristorante vi č un campo polivalente ed il waller camp - all'inizio vi era anche un campo da bocce andato disperso), situato nella golena del Po, il ristorante ha visto alternarsi molti gestori, nessuno dei quali ha saputo farlo decollare.

Nel dicembre del 2003 il ristorante aveva chiuso per un contenziosi tra la proprietā - l'amministrazione comunale - e gli allora gestori. Concluso il contenzioso alla fine dell'estate del 2005 l'amministrazione comunale cedette il ristorante in gestione ai coniugi Sabbieri. Roberto č Patrizia, dapprima cuoco e cameriera di un noto ristorante della zona, si rimboccarono le maniche e con passione e devozione fecero decollare definitivamente il ristorante.

Piatti tipici, di pesce e carne, con qualche tocco personale, una pizzeria con forno a legna: un mixer di ingredienti che hanno dato soddisfazioni ai proprietari e ai clienti. Ora i coniugi lasciano: una notizia che si sapeva giā da tempo e che lascia un po' di amaro in bocca. Nella serata di commiato Roberto, con a fianco come sempre la moglie, sulle note della nota canzone di Lucio Dalla "L'anno che verrā" ha salutato e ringraziato tutti.

"Vorrei ringraziarvi tutti uno ad uno - ha detto al termine della canzone Roberto, rivolgendosi ai clienti - ma la cosa mi diventa impossibile. Un ringraziamento anche ai miei collaboratori. Un saluto a tutti".

Ora č non si sa per quanto tempo il ristorante rimarrā chiuso, con la speranza che arrivi un altro gestore stile "Sabbieri".

(d.m.b.)

.


5.2.19